COSTA BLANCA & DÉNIA · EL ARTE DEL ARROZ

Lugar: Chefparade, Žižkova 22B, Bratislava
Fecha: 14 de octubre de 2026
Horario: 17:30 – 20:30 h

Organiza: Španielsky týždeň · Turespaña
Exclusivo para profesionales · Con invitación previa

Showcooking · Presentación turística · Networking B2B

Una experiencia mediterránea de gastronomía y destino

En el marco de Španielsky Týždeň 2026 y de la mano de Turespaña, te invitamos a descubrir Costa Blanca y Dénia a través de su identidad mediterránea, su oferta turística y la cultura gastronómica del Levante español.

El encuentro será presentado por Inmaculada Aguado-Muñoz Ramírez, Consejera de Turismo en la Embajada de España en Bratislava, quien dará la bienvenida a los asistentes e introducirá la jornada.

La jornada nos acercará a Costa Blanca y Dénia, con Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, para descubrir el papel de la gastronomía como elemento diferencial del destino. A través de una demostración culinaria en directo de David Montero, maestro arrocero, conoceremos la cultura del arroz, los productos de calidad, las Denominaciones de Origen y la innovación gastronómica.

El encuentro está especialmente dirigido a turoperadores y agencias de viajes, importadores y distribuidores de alimentación y vinos, profesionales del sector HORECA, chefs, responsables de restauración, periodistas especializados en gastronomía y viajes y creadores de contenido lifestyle.

David Montero · El arte del arroz

Contaremos con la presencia del chef David Montero, maestro arrocero y referente de la gastronomía mediterránea contemporánea.

En directo y de forma simultánea, elaborará tres arroces representativos de diferentes estilos y técnicas, compartiendo durante la sesión claves sobre la elección del grano, la preparación de los fondos, el control de la cocción y otros aspectos esenciales para conseguir un buen arroz.